Geschäftsleitung
Ursin Meiler (Geschäftsleitung, Einkauf Allgemein)

Bäckerei
Werner Mutzner (Produktionsleiter Bäckerei)
Stefan Dux (Bäcker/Konditor)
Andreas Weischedel (Bäcker/Konditor)
Manuel Penha da Fonte (Bäcker)
Riccarda Kienast (Auszubildende)

Konditorei/Confiserie
Jessica Buchli (Produktionsleiterin Konditorei)
Nicole Schnider (Konditorin/Confiseurin)
Radenko Markovic (Konditor)
Roberta Petrillo (Auszubildende)
Sina Brülisauer (Auszubildende)
Florin-Lucian Hasegan (Hilfsarbeiter)
Regina Roque Kobayashi (Hilfsarbeiterin)

Verkauf Hauptgeschäft / Postplatz
Anita Herger
Karin Krause
Ursula Walser
Angelina Casanova
Cornelia Geipel
Larissa Jud