Geschäftsleitung
Ursin Meiler (Geschäftsleitung, Einkauf Allgemein)

Bäckerei
Werner Mutzner (Produktionsleiter Bäckerei)
Stefan Dux (Bäcker/Konditor)
Manuel Penha da Fonte (Bäcker)
Riccarda Kienast (Bäckerin)

Konditorei/Confiserie
Jessica Buchli (Produktionsleiterin Konditorei)
Nicole Schnider (Konditorin/Confiseurin)
Nyiat Kidane (Konditorin)
Michèle Werro (Auszubildende)
Sarina Caduff (Auszubildende)
Ali Qambari (Hilfsarbeiter)
Zorka Markovic (Hilfsarbeiterin)

Verkauf Hauptgeschäft / Postplatz
Anita Herger
Karin Krause
Angelina Casanova
Ursula Walser
Karin Koch
Kim Sennhauser
Jessica Meyer
Vera Santos